LE CHIEN : C'EST SAKÉ

Au détour d’un chemin, dans une maison vietnamienne, notre guide a découvert l’horreur. Quatre vietnamiens rôtissaient un chien de treize kilos. Leur travail était visiblement bien avancé…La bête était déjà cuite. Il restait uniquement à griller les poils car au Vietnam le chien est dégusté avec sa peau. « C’est un peu notre coq au vin à nous, » m’a expliqué mon guide. "Certains pensent que c'est bon pour la santé !" L’animal devait être baffré le soir même avec une bonne dose de saké. Nous n'étions pas invités. Nous avons préféré manger des nems, a priori au porc !